Le gigot de la voisine

Mixez 3 ou 4 pélardons avec 40 cl de crème fraîche ou de soja liquide, 4 à 6 gousses d’ail, du sel, du poivre et du thym et badigeonner un gigot d’agneau avec la mixture avant de laisser reposer la journée ou quelques heures. Faites cuire ensuite le gigot avec le reste de la sauce à 150°C entre 1h et 1h30 suivant la cuisson désirée. (Il faut compter 1/2h de cuisson par livre de viande) Votre gigot est prêt !