Farfalles à la vieille tomme du Fédou et au basilic

Faites cuire entre 70g et 90g de farfalles à l’eau salée et ajoutez-y une sauce à base d’ail, d’huile d’olive (une cuillère à café par personne) et de basilic pliée et saupoudrez le tout de tomme du Fédou râpée (20g par personne), de sel et de poivre pour découvrir une nouvelle façon fidèle à la région cévenole de découvrir ces fameuses pâtes.