Formation transformation agroalimentaire (2015)

Deux journées de formation dispensées par l’atelier agroalimentaire de Florac sur la transformation agroalimentaire ont été proposées aux adhérents.
Différentes thématiques ont été abordées telles que la transformation des plantes sauvages, le séchage des fruits et des légumes ou encore la fabrication de vinaigres.

Les professionnels ont pu travailler au sein d’un atelier agroalimentaire équipés de charlottes et de blouses. Ils ont confectionné soit des confits de pissenlits, soit des vinaigres ou autres apéritifs à base de fruits.