Cet événement concerne tous les professionnels qui souhaitent s’engager dans le tourisme durable : des territoires aux voyagistes, en passant par les collectivités, les associations, les hébergeurs, les restaurateurs ou encore les prestataires d’activités de loisirs...
Dans le but de faire partager ses connaissances et fonctionnements, l’association Cévennes écotourisme se propose de vous concocter des journées de formation sur le terrain par le biais d’Éductours professionnels. Ces accueils personnalisés sur site, initiés depuis 2004, permettent de découvrir de nouveaux lieux ainsi que de nouveaux produits touristiques, mais également de manière plus technique, d’appréhender le modèle associatif mis en place, ou encore de mieux cerner les liens entre les espaces protégés et l’association.
PROGRAMME 2 : « 5 jours d’immersion au sein du Tourisme Durable »
OBJECTIF : Mise en place et coordination d’une démarche de progrès pour un tourisme de qualité dans le respect de l’environnement naturel et culturel présent.
* Organisation, outils et mise en œuvre de l’écotourisme sur le territoire.
* Le tourisme durable et les Espaces protégés.
Jour 1 : Secteur Florac
Présentation du programme.
Historique et missions de l’association.
Démarche d’engagement des prestataires auprès du Parc National des Cévennes.
Point sur l’accompagnement des professionnels par Cévennes écotourisme.
Point sur les outils d’aide à l’acquisition de connaissances et leur transmission
Focus sur l’animation de la vie de réseau : outils collectifs, commissions, commandes groupées...
Temps d’échanges avec le co-responsable de l’agence Cévennes évasion, membre du CA de Cévennes écotourisme.
Temps d’échange avec les participants.
→ Résumé de la journée : Visite d’une structure du réseau, un hôtel-restaurant, rencontre avec divers professionnels du réseau ainsi que la salariée de la structure.
Jour 2 : Secteur Florac/Vallées Cévenoles
Intervention de la Chef du service Accueil et Sensibilisation du Parc national des Cévennes :
Présentation des spécificités territoriales de l’espace Parc National des Cévennes (PNC).
Présentation de la démarche du PNC (son engagement via la CETD (Charte Européenne du Tourisme Durable), présentation du volet 3 et de la Marque Esprit Parc national en lien avec la CETD.
Précision sur la distinction : rôle du Parc et rôle de l’association Cévennes écotourisme.
Intervention de Cévennes écotourisme : focus sur les étapes de la démarche CETDEP et passerelle avec la Marque Parc :
Présentation de la poursuite de la démarche de progrès de la CETD au sein de la Marque.
Question sur l’accompagnement à la Marque.
Questions, échanges et discussions.
Présentation de l’accompagnement par l’association reçue en Éductour et le Parc National concerné :
Questions, échanges et discussions
Rencontre avec un accompagnateur (AMM) adhérent ayant des sorties marquées + randonnée accompagnée
Randonnée accompagnée « histoires des pierres » (environ 2h-2h30 randonnée facile)
Accompagnement du directeur de l’association : ayant les premières randonnées marquées : ces attentes vis-à-vis de la Marque.
Repas partagé : avec la Présidente de l’Office de tourisme intercommunal Cévennes Gorges du Tarn, membre du CA de l’association Cévennes écotourisme.
>> Présentation de la situation touristique actuelle du territoire.
>> Présentation de sa structure multi activités : 2 chambres d’hôtes marquées, productions (jus de fruits, confitures) : son engagement dans la CETD et ses attentes vis-à-vis de la Marque « Esprit Parc National ».
→ Résumé de la journée : Test d’une randonnée marquée ainsi que des rencontres avec des professionnels du réseau, un chef de service du PNC, la salariée de l’association ainsi que des acteurs du territoire.
Jour 3 : Secteur Mont Lozère
Atelier de Travail : Préconisations pour de nouveaux Règlements d’Usage Catégoriel (RUC)
>>Participation du Chargée de mission tourisme aux Parcs Nationaux de France.
>>Participation du Chargé de mission tourisme au PNC.
>>Participation de Cévennes écotourisme : trésorier de l’association.
Visite d’une structure multi-activités : Gîte, chambres et tables d’hôtes + camping. Élevage caprin/ovin viande et potager pour table d’hôtes + laine feutrée :
Leur engagement via la CETD : plan d’actions…
Pourquoi ont-ils choisis de participer à l’aventure CET ?
La pluriactivité ?
Pourquoi militent-ils pour un « tourisme vert » ?
Visite d’une structure adhérente : chambre et tables d’hôtes, candidate à la Marque, dans une ferme cévenole :
Attentes vis-à-vis de la Marque
Questions, échanges et discussions
Apéritif partagé avec des produits locaux et repas avec des adhérents CET.
→ Résumé de la journée : Présentation des RUC, visite d’une structure adhérente polyvalente, rencontre avec des chargés de missions du PNC, Engagement et mise en place de la Marque Esprit Parc.
Jour 4 : Secteur Mont Lozère et Saint jean du Gard
Atelier de Travail : « adaptation du projet associatif »
Comment poursuivre avec les membres "exclus" de la marque Esprit Parc car situés hors nouveau territoire Parc ?
Quelles autres sources de financements mobiliser et sur quels types de projets ?
Comment pérenniser des emplois au sein de l’association ?
Présentation du projet associatif de Cévennes écotourisme : nouveau statut, nouveaux collèges, réflexion sur l’accompagnement collectif .
Avec la participation d’adhérents de CET :
Co-présidente de l’association, Trésorier et des adhérents de l’association.
Visite d’un site touristique adhérent : « jardin remarquable »
Rencontre avec les propriétaires : Co-président de l’association et Co-fondateurs des Ecovoisins
Échanges sur leur engagement et la philosophie de leur jardin.
leur attente vis-à-vis de la Marque vis-à-vis du prochain RUC site de visite.
Installation dans l’hébergement structure adhérente : chambres et table d’hôtes + production potager pour table d’hôtes : Candidats à la Marque 2016
Rencontre avec le propriétaire des chambres d’hôtes et les membres du CA de CET.
Apéritif rencontre avec les écovoisins, sur le lieu d’hébergement :Les « écovoisins de la vallée de Valleraugue », sont adhérents à Cévennes écotourisme de la vallée de l’Hérault dans le Gard, souhaitant travailler ensemble à la création dans la vallée d’un continuum de produits et de services favorisant les trois piliers du développement durable : panier culturel, panier bio, séjours écotouristiques, chemin artistique…
Présentation des écovoisins.
Présentation de l’étude menée pour définir et déployer les écovoisins par CET.
Présentation du partenariat culturel.
Échanges avec les écovoisins présents.
→ Résumé de la journée : Projet associatif, visite d’une site touristique adhérent, rencontre, échange….
Jour 5 : Secteur saint Jean du Gard et Vallée de l’Hérault
Bilan de la semaine : Réflexion avec des adhérents/administrateurs de CET : CETD et Marque Esprit Parc National
Randonnée avec un âne et visite de la structure : Structure adhérente multi-activités location ânes, chambres et tables d’hôtes et accueil de randonneurs avec des ânes, visite de la structure multi-activités : échanges sur l’itinérance.
Échanges avec les propriétaires de l’hébergement candidats à la Marque
Leur engagement dans la CETD
Attentes vis-à-vis de la Marque
Projets et implications dans les Ecovoisins
→ Résumé de la journée : Bilan de la semaine, randonnée avec un âne (adhérent ), derniers échanges sur la semaine...
Réservation et contact :
Maelle BINOT
Chargée de mission Tourisme durable
tel : 04 66 45 12 44 – 07 84 35 06 25
mail : maelle@cevennes-ecotourisme.com