L' écotourisme en Cévennes
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la tarte Cévenole

Recettes

Ingrédients: 1 pot de crème de châtaigne vanillée – 3 œufs – 4 petits suisses (ou préparations à base de soja) – 1 cuillère à soupe de rhum – 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet – 1 pâte brisée La recette: Foncez un moule à tarte avec votre pâte brisée. Mélangez les jaunes d’œufs, la crème de marrons, les petits suisses et le rhum. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Versez la préparation sur la tarte et cuire 40 minutes environ à four chaud thermostat 6.