L' écotourisme en Cévennes
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Le vin des montagnards

Recettes

Faites cuire 500 g de myrtilles douce-manette dans 20 cl d’eau pendant ¼ h avant de rajouter 1 litre de vin rouge et continuer la cuisson pendant ¼ h supplémentaire. Laisser refroidir les myrtilles, les filtrer dans une bouteille sans utiliser d’ustensile en métal et sucrer le vin obtenu avant de le mettre au frais pour une meilleure consommation, avec modération cependant !